Científicos cubanos renovaron su asistencia técnica a la planta de irradiación de alimentos (PIA), ubicada en el Instituto de Investigaciones de la Industria Alimenticia, en el municipio capitalino de La Lisa.
La Red de Comunicadores Nucleares de Cuba (Rednuc) confirmó la puesta en práctica de la iniciativa, una vez concluido el periodo de puesta en marcha y otorgada la licencia de operación por la Dirección de Seguridad Nuclear (DSN), de la Oficina de Regulación y Seguridad Ambiental (ORSA).
Los servicios tecnológicos que presta la instalación centraron la atención de un encuentro con la presencia de especialistas de la industria alimentaria, agrícola y bio farmacéutica.
Uno de ellos, el ingeniero Pedro Díaz Guerra, especialista de la DSN, se refirió a la importancia para la PIA de la seguridad radiológica y física, mientras su colega Ernesto Arceo, del Centro de Protección e Higiene de las Radiaciones, ofreció detalles sobre la contribución de su colectivo a tal propósito.
A su vez, la especialista principal, Mercedes Hernández Villa, detalló la tecnología instalada, protección radiológica, cumplimiento de las regulaciones nacionales e internacionales, experiencias durante la puesta en marcha, aplicación de la ciencia tecnología e innovación y capacitación.
La licenciada Taichin Duany Naranjo se refirió al Sistema de Gestión de la Calidad, enseñanzas prácticas y la dosimetría como herramienta de análisis.
Los clientes participantes mencionaron los objetivos de utilización de la tecnología de irradiación y su impacto en la cadena de valor de sus productos, y el establecimiento de contratos para tareas de investigación-desarrollo y la prestación de servicios.
Tomado de ACN